Grasa Abdominal, razones porque no la pierdes

La grasa abdominal uno de los enemigos en la figura femenina y el causante de que muchas mujeres se sometan a dietas peligrosas y que ponen en riesgo su salud o de forma rápida y efectiva pasar por una estética o sala de cirugía.
La grasa localizada en esa zona del cuerpo produce moléculas inflamatorias, altos niveles de inflamación en el cuerpo, una cantidad de enfermedades sistémicas relacionadas con el metabolismo. El exceso de peso en el área del abdomen está relacionado con la diabetes tipo 2, derrames cerebrales, problemas con el corazón y enfermedades crónicas.
Primero que todo: Seleccione los ejercicios correctos que van a disminuir la grasa localizada. Segundo realice los ejercicios de forma correcta. Muchos entrenadores hacen énfasis en la forma correcta para hacer un ejercicio, no es por molestar, es que si desean conseguir resultados efectivos debe realizarlo de la manera que corresponde y no como mejor le salga. Seguir instrucciones tiene sus beneficios en este particular caso.
Tercero y no es el menos importante, pero si garantiza que su estado de ánimo mejore es retarse uno mismo, realizar desafíos en su rutina de ejercicio le ayudará a cambiar.
La alimentación es fundamental para perder esa grasa.
Es importante dejar de consumir alimentos procesados, demasiados carbohidratos y productos grasosos que no contribuyen a la buena nutrición del cuerpo. Por eso mismo podemos introducir en nuestro hábito una dieta rica en pescados sobre todo si el mismo es a la plancha o al horno por lo que de esta forma conseguiremos reducir nuestra grasa, sobre todo si lo complementamos con un poco de ejercicio.
La calidad de su alimentación es importante, dejar a un lado todo lo procesado, visitas a restaurantes o consumir comida rápida. En vez de eso optar por una alimentación orgánica y vegetales crudos o pescados como hemos comentado.

PROPIEDADES DE LOS MARISCOS

Este artículo será bastante especial porque analizaremos a fondo el contenido de los mariscos. ¿Sabes qué porcentaje de agua tienen los mariscos? ¿Sabes cuál es el valor energético de los mariscos? ¿Sabes qué minerales estás consumiendo cuando consumes mariscos? Estas preguntas y otros aspectos responderemos hoy.

EL AGUA, PRINCIPAL COMPONENTE DE LOS MARISCOS.

El principal componente de los mariscos es el agua. Aproximadamente entre un 70 y 80% de la composición de los mariscos está ocupado por el líquido elemento. El restante 20 o 30% lo componen proteínas, purinas, minerales que desarrollaremos a continuación.

CONTENIDO DE PROTEINAS DE LOS MARISCOS.

A diferencia del pescado, las proteínas de los mariscos son más fibrosas. Por cada 100 gramos de mariscos, estaremos nutriendo a nuestro cuerpo de 18 gramos de proteínas, aproximadamente. ¿Qué te parece?

CONTENIDO DE PURINAS DE LOS MARISCOS.

No sólo eso. Los mariscos también aportan purinas. En 100 gramos de mariscos, pueden estar presentes, aproximadamente entre 87 y 114 miligramos de purinas.

¿CUÁL ES EL VALOR ENERGÉTICO QUE APORTAN LOS MARISCOS?

Los mariscos aportan entre el 0,5% a 2% en los moluscos y de 2% a 5% en los crustáceos. Los mariscos aportan poco valor energético debido a la baja cantidad de grasa que contienen. Sin embargo, para determinar realmente el valor energético que aportan los mariscos hay que tener en cuenta su forma de elaboración. Si son cocinados al vapor, o fritos, o en salsa verde, por citar algunos ejemplos.

LOS MINERALES MÁS DESTACADOS QUE SE ENCUENTRAN EN LOS MARISCOS.

Al consumir mariscos estás consumiendo también: fósforo, potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, yodo y cloro. Algunos mariscos pueden aportar 128 miligramos de calcio por cada 100 gramos de marisco. Otros mariscos pueden aportar hasta 6,5 miligramos de hierro por cada 100 gramos de mariscos.

En cuanto a las vitaminas que aportan los mariscos, éstas son del tipo B (b1, b2, b3, b12) y en menor proporción , las vitaminas A y D.

VERANO Y PESCADO

El verano es una de las épocas más bonitas del año, todo el mundo disfruta de la playa y de las vacaciones, es por eso que si te encuentras en Cádiz, más conocida como la Tacita de Plata seguramente quieras disfrutar de una buena comida, por lo que puedes disfrutar de uno de los platos estrellas de la ciudad, el pescado frito.
Son muchas las variedades de pescados que podrás encontrar así que a la hora de comprarlo no sabrás por donde comenzar, además en prácticamente todos los bares lo cocinan de una forma diferente por lo que podemos hacer un pequeño recorrido por estos bares para probar de que forma y que pescado nos gusta más.
En lo que a la Bahía de Cádiz se refiere es bien conocida por la cantidad de pescados y mariscos que se pueden encontrar sobre todo si seguimos buscando dentro de la provincia, en Zahara de los Atunes podemos ver la famosa caza del atún en la Almadraba por lo que tenemos donde escoger si de pescado hablamos.
No solo en Cádiz se prepara el pescado de una forma especial y es que si seguimos en Andalucía, no muy lejos de allí, en Málaga podemos encontrar también otras formas de las que se prepara el pescado y es bien conocido por los turistas de forma que cada año atraen más turistas con lo que eso repercute dentro de la hostelería.
Siempre tendremos la opción si vamos de vacaciones el poder comprar pescado y cocinarlo en nuestra casa y es que siempre se aprende cuando vamos de vacaciones así que solo debemos de quedarnos un poco con la forma en la que se prepara aunque sino siempre nos quedará la red para realizar la búsqueda sino tenemos idea de cómo hacerlo.

pescado y dieta

INTRODUCIR EL PESCADO EN NUESTRA DIETA

Uno de los aspectos más importante en nutrición es conocer que alimentos pueden contribuir a tus células. Se trata de calidad, más que cantidad. De nutrir al cuerpo más que el simple hecho de que este lleno o satisfecho.

Es importante conocer qué tipo de alimentos ingerimos y cuáles son los beneficiosos para el cuerpo. El valor de un alimento es mayor cuanto más se aproxima a su estado natural, como lo encontrarías si estuvieras en contacto directamente con el mismo en la naturaleza.

Esta lista te dará una idea de que alimentos debes incluir en tus comidas.

1- El pescado y marisco es un alimento bastante saludable y totalmente recomendable para introducirlo en nuestra dieta y es que posee vitaminas saludables para nuestro organismo, por lo que a la plancha es uno de los alimentos que deberíamos de comer a diario.

2- Col rizada o Kale, esta hortaliza es rica en antioxidantes, calcio y hierro. Unos 100 gramos de este alimento proporciona una quinta parte del calcio que es recomendado a una persona, rica en Selenio, Vitamina E y Magnesio. Previene el cáncer y problemas del corazón.

3 -Las zanahorias son ricas en Vitaminas A, recomendada para ayudar en los procesos digestivos y para la visión.

4-Espárragos son altos en fibras y contiene minerales como potasio, magnesio y calcio.

5- Tomates: contienen vitamina C, un tomate promedio (120g) puede tener unos 23 mg de vitamina C. Otras de las bondades de este vegetal es su contenido de potasio, fibra, vitamina A, licopeno este último nutriente ha tenido importancia en las investigaciones contra el cáncer.

6- Pimiento, excelente fuente de vitamina B y C, además de aportar antioxidantes.

7- Cebollas, muchos la quitan de la comida ya sea por su sabor o el picor de la misma, pero su valor nutricional es amplio.  Contiene vitaminas del grupo B que ayuda al sistema nervioso y del inmunitario. Minerales como el potasio, magnesio, fósforo, calcio, sodio y azufre. Aminoácidos esenciales.

Estos son algunos de los alimentos saludables que puedes desde ya incluirlos en tus comidas.

MI MARISCO PREFERIDO

En el anterior artículo que hablábamos sobre el ABC de los mariscos, te prometí que hablaría sobre mi marisco preferido. Es tan difícil elegir que, para poder estar tranquilo con mi conciencia, hablaré de tres de mis mariscos preferidos.

EN PRIMER LUGAR, LAS NÉCORAS.

Un crustáceo de diez patas, dos de las cuales son sus pinzas. Se pescan de una forma singular, con nasas. Las nasas son un recipiente que contiene el cebo para que las nécoras puedan entrar. Una vez dentro, les resulta difícil salir.

Las mejores nécoras son las hembras. Se distinguen de los machos porque tienen una lengüeta en la parte posterior del caparazón. La mejor forma de preparar las nécoras es hirviéndolas en agua con sal durante cuatro o cinco minutos

LAS GAMBAS, EL MÁS SABROSO DE LOS CRUSTÁCEOS.

Es el marisco más popular para los españoles. Existen dos tipos de gambas: las gambas rojas mediterráneas y las gambas blancas del litoral onubense. Por su forma de cocinarlas, también podemos distinguir a las gambas cocidas o a la plancha. Ambas variedades son magníficas siempre que sean bien seleccionadas y estén frescas.

EL MARISCO MÁS CARO: EL BOGAVANTE.

¡Qué delicia! El bogavante, es un marisco gallego por excelencia. Suelen pesar alrededor de un kilo o mucho más. Se pueden comer cocidos enteros o bien a la plancha. Cuando se cocina a la plancha y se los coloca abiertos a la mitad, quedan buenísimos.

Es el marisco más caro porque sólo se aprovecha la tercera parte de su peso total. La carne del cuerpo se obtiene cortando el caparazón con unas tijeras. Se pueden hacer una excelente ensalada. O quedan muy bien también con arroz. E incluso con gazpacho.

Tenga cuidado al comprar el bogavante, asegúrese de que sea marisco gallego. Porque le pueden vender mariscos de otra procedencia, aunque sean más baratos, no tienen comparación en cuanto a calidad.

¿Cuál es tu marisco favorito? Compártenos.

EL ABC DE LOS MARISCOS

En este artículo conocerás los elementos básicos que debes saber sobre los mariscos. Conocerás qué son los mariscos, qué tipos de mariscos existen, cuáles son las temporadas de cada tipo de marisco y cuáles son los mejores mariscos qué podéis probar. Comencemos.

¿QUÉ SON LOS MARISCOS?

Los mariscos son animales invertebrados que viven en las aguas marinas. Son invertebrados y son aptos para el consumo humano.

TIPOS DE MARISCOS.

Dentro de la categoría de mariscos, se incluyen a las siguientes especies:

Los moluscos. Entre los que se encuentran: las navajas, las almejas, las ostras o los mejillones.

Los crustáceos. Aquí podemos citar a los camarones, el bogavante, las cigalas, entre otros.

Los equinodermos. En esta clase de mariscos, se cuentan a los erizos de mar.

UN TIPO DE MARISCO PARA CADA TEMPORADA.

Se pueden disfrutar de casi todos los mariscos en cualquier época del año. Sin embargo, se podría decir que, en cada estación del año, se incrementa el consumo de un tipo de marisco en particular. Por ejemplo:

– En primavera. Se suele comer las almejas, las ostras y las cigalas.

En verano. Ideal para consumir el bogavante, la langosta, las ostras, las navajas, los percebes y los mejillones.

– En otoño. La mayoría de las personas comen gambas, berberechos, bogavante, langosta, zamburiñas, vieiras, entre otros.

– Y en invierno. Son recomendables los camarones, los centollos, las nécoras, los bueyes de mar y los santiaguiños, por mencionar algunos.

De todos los tipos de mariscos que he mencionado en el presente artículo ¿cuál es tu favorito? ¿Con cuál te quedáis?

¿Queréis saber cuál es mi marisco preferido y por qué? ¿Queréis saber cuál es el marisco más conocido y de mayor calidad? Entonces no te pierdas los próximos artículos en los que hablaremos de estos temas.

EDUCACIÓN NUTRICIONAL

El termino ortomolécular sale a la luz pública alrededor de los años 60 en la revista Science cuando Linus Pauling, el dos veces ganador del Premio Nobel habla del tema.
Hay que determinar que la nutrición ortomolécular está basada en el principio de que si al organismo se le proporciona los micronutrientes necesarios para su correcto funcionamiento el cuerpo humano gozaría de una mejor calidad de vida.
El objetivo principal es el restablecimiento del equilibrio químico del organismo. Este objetivo se logra a través de sustancias y elementos naturales como vitaminas, minerales, aminoacidos, coenzimas, prebióticos logrando el reequilibrio bioquímico del cuerpo.
La nutrición ortomolécular sustenta que la recuperación del bienestar en un individuo, no solo se trata de no contraer enfermedades, le da una especial importancia a la nutrición y el uso de nutrientes de forma preventiva y correctiva. La rehabilitación celular a través del restablecimiento químico interno, esto se lleva a cabo, gracias a la ingesta de alimentos que contribuyan a mantener ese equilibrio.
Expertos en la materia se enfocan mucho en un plan alimenticio que contemple productos orgánicos y preferiblemente crudos. No es lo mismo ingerir una ensalada de lechuga, tomate y zanahorias en su estado natural, que vegetales hervidos que bajo los efectos del calor pierden algunos de los nutrientes y enzimas que el cuerpo necesita, o pescados y mariscos, que como debemos de saber, es un alimento óptimo para nuestra dieta.
Alimentos frescos, ricos en nutrientes y orgánicos (libre de pesticidas) contribuyen a la rehabilitación a nivel celular de nutrientes.
La Organización Panamericana para la Salud (OPS) recomienda que para que un menú sea agradable y saludable este debe contar con:
* Pescados y mariscos: estos productos son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibras. Son bajos en calorías y grasa. Estos factores ayudan a controlar los niveles de colesterol, disminuye los riesgos de arteriosclerosis y enfermedades del corazón.
Sobre este tema la persona que desea hacer el cambio a terapias nutricionales lo más recomendado es que investigue mucho del tema, aprendiendo todo sobre el cuerpo humano en especial del cuerpo que tiene a su cuidado, que es el suyo.

¿CÓMO IDENTIFICAR EL MARISCO GALLEGO RESPECTO DE OTROS DE DISTINTA PROCEDENCIA?

El presente artículo será muy útil para que, cuando vayas a comprar mariscos gallegos, puedas identificar que realmente se traten de mariscos gallegos y no te vendan gato por liebre. Vamos a tomar como ejemplo para el caso, los mariscos bivalvos.

Existen cuatro tipos de almejas diferentes en Galicia. Éstas son propias como ser: fina, babosa, roja y japonesa. Algunas de sus características son las siguientes:

ALMEJA FINA.

Se distingue de las demás porque aguanta fuera del agua más tiempo que otras almejas del mercado. Adquiere más valor en el mercado porque es un producto menos perecedero que los demás.

La almeja fina tiene en su concha unas líneas finas o pequeños surcos radiales y otras concéntricas, que forman un espacio cuadriculado. Su color habitual acostumbra a ser blanquecina, amarillacea o acastañada, y sus sifones, prolongaciones tubulares retráctiles que asoman cuando la almeja entreabre sus conchas.

ALMEJA BABOSA.

Las almejas babosas usted sólo la encontrará en Galicia. Al no contar con la propiedad de resistencia de la almeja fina, no puede ser comercializada en mercados externos.

La almeja babosa tiene sus líneas concéntricas que cruzan la superficie de la concha, pero en ésta no llegan a formar cuadrículas al ser pocas y muy tenues. El color exterior acostumbra a ser crema o de un color tenue gris, con manchas de una coloración más intensa. Sus sifones están unidos hasta el final y allí se separan un poco.

ALMEJA ROJA.

Especial para preparar platos como guisos. En Galicia, la mayor parte de las almejas rojas que se encuentran son gallegas, aunque también existen aquellas almejas que son procedentes de Portugal.

ALMEJA JAPONESA.

En años anteriores, la mayor parte de los mariscos que se encontraban en Galicia provenían del exterior. Hoy también podemos encontrar almejas japonesas producidas en Galicia.

Y para ti: ¿Cuál es tu almeja favorita?